Dünya fındık üretiminin yüzde 70’ini karşılayan Türkiye, hem üretimde hem ihracatta dünya lideri konumunda. Topraklarımızın 706 bin hektarlık alanında yaklaşık 500 bin çiftçi tarafından kalitesi yüksek fındıklar yetiştiriliyor. Türkiye’nin üretim kaleminde çok önemli bir yere sahip fındıkta hiç ithalat yapılmıyor.

Ülkemizin fındık üretim kapasitesi ne durumda? Fındığın üretim alanı olarak en çok hangi bölgeler karşımıza çıkıyor? Fındık istenilirse Türkiye’nin her bölgesinde yetiştirilebilir mi?

Ülkemizde Karadeniz Bölgesi'nde 2017 yılı itibarıyla yaklaşık 500 bin çiftçi tarafından 706 bin hektar alanda fındık üretimi yapılıyor. Fındığın üretim alanı Karadeniz Bölgesi olarak karşımıza çıkıyor. Doğu’da Artvin’den Batı’da Kocaeli’ye kadar tüm Karadeniz illerinde ekonomik olarak fındık yetiştiriciliği yapılabiliyor. 2001/3267 sayılı Bakanlar Kurulu Kararı ile fındık üretimine izin verilen iller; Artvin, Rize, Trabzon, Giresun, Gümüşhane, Ordu, Samsun, Sinop, Kastamonu, Bartın, Bolu, Tokat, Zonguldak, Düzce, Sakarya ve Kocaeli. Söz konusu Bakanlar Kurulu Kararı ile fındık üretimine izin verilen yerlerde de fındık ürününün kendi ekolojisi içinde kalması, katma değeri fındık ürününden daha fazla olan ürünlerin yetiştirebileceği alanlarda fındık üretiminin önüne geçilmesi için birinci ve ikinci sınıf tarım arazisi ile eğimi yüzde 6'nın altında olan üçüncü sınıf tarım arazilerinde fındık üretimine izin verilmemiştir.

DÜNYA FINDIK ÜRETİMİNİN YÜZDE YETMİŞİNİ KARŞILIYORUZ

Her yıl 16 Ekim tarihi “Dünya Gıda Günü” olarak kutlanıyor. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütünün (FAO) doğum günü de sayılan gün kapsamında, dünya genelinde açlık ve yoksulluk temaları için farkındalık yaratmak, herkesin gıda güvenliğine ve besleyici gıdalara ulaşmasına katkı sunmak amacıyla yıl boyunca FAO üyesi ülkelerde çeşitli etkinlikler düzenleniyor. Biz de bu özel gün vesilesiyle çocukların yeterli ve dengeli beslenmesinde nelere dikkat edilmesi gerektiğini, bu konuda ailelere düşen görevlerin neler olduğunu Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Başkanı Prof. Dr. Hülya Gökmen Özel ve Araştırma Görevlisi Öznur Aydın’a sorduk.

Çocukların yeterli beslenebilmesi için nelere dikkat etmek gereklidir? Bir çocuğun yeterli beslenip beslenmediğini nasıl anlayabiliriz? 
 

Çocukluk dönemi, beslenme alışkanlıklarının temelinin atıldığı dönemdir ve çocukların yeterli ve dengeli beslenmelerinin sağlanması yaşam boyu sağlıklarının korunması açısından çok önemlidir. Bu nedenle çocuklarda yeterli ve dengeli beslenmeyi sağlamak amacıyla her öğünde farklı besin gruplarının birlikte tüketilmesi sağlanmalı, besin çeşitliliği arttırılmalıdır. Özellikle ana öğünlerde süt ve süt ürünleri, et-yumurta-kurubaklagil grubu, ekmek-tahıl grubu ve sebze-meyve grubu birlikte tüketilmelidir. Yaş gruplarına göre miktarlar değişmekle birlikte, ızgara köfte, yanında ayran, salata ve tam tahıllı ekmek gibi öğünlerle çocukların yeterli ve dengeli beslenmeleri sağlanabilir. Bir çocuğun yeterli ve dengeli beslenip beslenmediğini anlamak için büyüme ve gelişme hızının düzenli olarak izlenmesi gereklidir. Büyümenin izlenmesinde, yaşa göre vücut ağırlığı, yaşa göre boy uzunluğu ya da iki yaş ve üzeri çocuklarda beden kütle indeksi gibi ölçütler genellikle referans değerler veya standartlar ile karşılaştırılmaktadır. Eğer çocukta bakılan ölçütler belirlenmiş standartların altında veya üstünde ise beslenmesi gözden geçirilmelidir.

ÇOCUKLARA BESİNLERLE ÖDÜL VEYA CEZA VERİLMEMELİ